Savagnin de perfil oxidativo, profundo y salino, con nuez fresca, manzana seca y delicadas notas de curry. Amplio y energético en boca, con una acidez muy viva y un largo final salino. Un estilo cercano al Vin Jaune, pero más ligero y directo.
Specs
- Variedades
- 100% Savagnin
- Suelo
- margas grises
- Vinificación
- vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- oxidativa bajo velo de flor, sin ouillage, en foudres de 15 hl, con una parte procedente de una barrica de 2022
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)