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Domaine de l'Octavin Vin de C, 2021 75 CL

DOMAINE DE L'OCTAVIN, Arbois
Domaine de l'Octavin Vin de C | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura
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Un vino de cocina (vin de vinaigre) profundo y concentrado, con marcado carácter oxidativo y una gran intensidad aromática.
Natural
Gif Botellas
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Domaine de l'Octavin Vin de C | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

Specs

Variedades
Chardonnay, Savagnin y vin de paille
Origen
Francia, Jura, Arbois
Suelo
margas grises y calizas, parcela La Mailloche
Vinificación
fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
Crianza
10 años en barrica sin ouillage
Propiedades
Alcohol: 8 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l