Specs
- Variedades
- Garnacha negra, Cariñena y Moscatel de Alejandría
- Suelo
- esquisto
- Vinificación
- vendimia manual, Garnacha: 3 días de maceración carbónica (racimo entero), Cariñena: prensado directo (despalillado-pisado-prensado), Moscatel: 4 días de maceración con racimo entero pisado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de las 3 variedades separadas en depósito de plástico
- Crianza
- en depósito de fibra de vidrio después del ensemblaje, embotellado sin filtrar ni clarificar
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,32, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)