El nombre Arenisca hace referencia al terreno arenoso de la zona. El paraje se llama Los Pilones.
Specs
- Variedades
- Tinta de Toro (98%) y Verdejo, Palomino y Malvasía (2%) de viñas de 20 a 50 años
- Origen
- España, Castilla y León, Valladolid, Villabuena del Puente
- Suelo
- arenoso con un subsuelo calcáreo, 780 m de altitud, viñedo podado en vaso, densidad de alrededor de 1100-1200 cepas/ha, rendimiento 3800 kg/ha, clima continental
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado al 80% (20% con raspón), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas abiertas
- Crianza
- 11 meses en barricas de roble de 225, 300 y 500 l, embotellado sin filtrar ni clarificar
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,65, SO2: 29, Azúcar residual: 1,7 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)