Savagnin de Arbois de estilo oxidativo, profundo y muy fresco. Notas de nuez, manzana seca, especias y salmuera, con una boca amplia pero tensa, marcada por una acidez vibrante y un largo final salino.
Specs
- Variedades
- 100% Savagnin
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- vendimia manual, prensado directo, fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- más de 7 años en foudre/barrica de roble bajo velo de flor, sin ouillage, siguiendo el método tradicional de los Vin Jaune
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)