Isch! es un homenaje a Antony Tortul y a su mítico método de la "trempette": uva enteras maceradas en mosto de prensado directo. Un estilo algo oxidativo para un vino vibrante y de muchísimo potencial. Muestra notas de frutos rojos frescos, granada y hierbas mediterráneas, con un ligero fondo especiado. En boca es jugoso, ligero y muy fresco, con tanino fino, acidez viva y un final salino y delicado.
Specs
- Variedades
- 100% Chardonnay
- Suelo
- calcáreo, Vinya Argelí - Can Barceló, a 420 de altura, exposición norte
- Vinificación
- prensado directo (2/3) y uva entera pisada (1/3), maceración de 7 días en una ánfora de Carles Llarch
- Crianza
- 9 meses sobre sus lías en damajuanas de 54 l
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,7 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)