Una versión más “extreme” de este paraje y esta variedad. Un vino complejo, largo y vivo, que combina las notas de una oxidación noble con el trabajo en reducción. Mostrando el carácter y la textura de sus materiales “vivos”. Un vino para disfrutar sin prisas, al que le sienta bien la decantación y que es capaz de acompañar los maridajes más arriesgados. Vino homenaje a La Sorga.
Specs
- Grape varieties
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- Characteristics
- White, Natural, Still, Profound and mineral
- Properties
- Alcohol: 11,9 %, SO2: <10, Residual sugar: <2 g/l
- Also appears in:
- Price: 20 - 50€
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