Isch! es un homenaje a Antony Tortul y a su mítico método de la "trempette": uva enteras maceradas en mosto de prensado directo. Un estilo algo oxidativo para un vino vibrante y de muchísimo potencial. Muestra notas de frutos rojos frescos, granada y hierbas mediterráneas, con un ligero fondo especiado. En boca es jugoso, ligero y muy fresco, con tanino fino, acidez viva y un final salino y delicado.
Specs
- Grape varieties
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- Characteristics
- White, Natural, Still, Profound and mineral
- Properties
- Alcohol: 12,7 %, SO2: <10, Residual sugar: <2 g/l
- Also appears in:
- Price: 20 - 50€
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