Specs
- Variedades
- 100 % Picapoll negre (un clon de origen antiguo )
- Suelo
- una terraza de pizarras, altitud 300 metros
- Vinificación
- vendimia temprana manual, 4 días de maceración, prensado suave, inicio la fermentación espontanea alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, final de fermentación en la botella
- Crianza
- en botella
- Características
- Tinto, Natural, Espumoso, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, SO2: 8, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)