Specs
- Variedades
- 100% Xarel·lo de un viñedo propio plantado en 2008
- Suelo
- muy pedregoso, parcela de 1 ha, a 280 m de altura
- Vinificación
- vendimia manual en cajas pequeñas, racimos enteros pisado con los pies, maceración de una semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable
- Crianza
- 6 meses en un depósito de acero inoxidable
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, Ph: 3,48, SO2: <10, Azúcar residual: <0,1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)