La Nave de los Locos Donde Baila El Polvo Amarillo

LA NAVE DE LOS LOCOS, Ávila, El Barraco

La Nave de los Locos Donde Baila El Polvo Amarillo | LA NAVE DE LOS LOCOS | San Martín de Valdeiglesias, Cuenca del Alberche
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Natural

Specs

Variedades
100% Albillo real
Origen
España, Madrid, Cuenca del Alberche, San Martín de Valdeiglesias
Suelo
arena granítica a 780 m de altura
Vinificación
vendimia manual en 2 tiempos, despalillado, maceración pelicular de 6-10 días, prensado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable (70%) y barrica de castaño (30%)
Crianza
6 meses sobre lías finas, 2 sobre velo flor, embotellado sin filtrar ni clarificar
Propiedades
Alcohol: 12 %, Ph: 3,7, SO2: <10, Azúcar residual: <0,2 g/l
También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€

la bodega

LA NAVE DE LOS LOCOS,
España, Castilla y León, Ávila, El Barraco

LA NAVE DE LOS LOCOS | El Barraco, Ávila

La Nave de los Locos es un proyecto apasionante de dos jóvenes productores, Cinta y Carlos, que han decidido unir su amor por el vino y la naturaleza en la producción de vinos naturales.

Cinta, originaria de Cataluña, es traductora y sumiller, y aprende a elaborar vino en la Terra Alta de la mano de Oscar Navas (La Furtiva).

Ahí se hechiza definitivamente por el vino y decide cambiar su profesión de traductora por las viñas. Aunque para ella esos dos mundos tienen mucho que ver: «Hacer vino también es transformar un material precioso que ya existe, poniéndole la mínima intervención, pero toda el alma, para hacer disfrutar a los demás. ¡Y aprender continuamente!».

Tras su primera añada de garnacha blanca en 2021, forma junto a Carlos Ingala La Nave de los Locos, y se establecen en Gredos fascinados por las posibilidades de la zona, los paisajes y sus viñedos.

Si Cinta es quien aporta la experiencia en bodega, Carlos, biólogo especializado en restauración de ecosistemas, será clave en el manejo y la recuperación de suelos. Así, aúnan conocimientos y experiencias para luego, casi siempre, descartar todo y dar rienda suelta a su instinto.

Actualmente cuidan 2 ha de Garnacha y Albillo Real, en altitudes de 700 a 1100 metros, en suelos pobres de granito y pizarra descompuesta que dan lugar a producciones muy pequeñas, trabajando por aumentar la biodiversidad y resiliencia de los cultivos en una tierra en ocasiones muy castigada por las técnicas intensivas.

También están convencidos de que la recuperación de la zona no tiene sentido si no hay comunidad, por eso comparten y colaboran con viticultores y paisanos con el mismo amor y respeto por el entorno.

Los de la Nave de los Locos son vinos con mucha zona, pero con la influencia de todo lo que les emociona y la libertad de quien sigue experimentando y jugando.

LA NAVE DE LOS LOCOS | Cuvée 3000

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