Specs
- Variedades
- 100% Gamay
- Origen
- Francia, Beaujolais, Chénas, Frontenas y La Chapelle-de-Guinchay
- Suelo
- arcillo-calcáreo y granito
- Vinificación
- vendimia manual, bajada de la temperatura a 10°C, maceración carbónica de 16 días, prensado en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón y acero inoxidable
- Crianza
- 6 meses en depósitos de hormigón y acero inoxidable
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, Ph: 3,45, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)