Specs
- Variedades
- 100% Juan García de un viñedo de 80-100 años
- Origen
- España, Castilla y León, Arribes, Fermoselle
- Suelo
- arcilla, gravas y granito
- Vinificación
- uvas enteras sin despalillar, maceración de 10-12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 225 l, fermentación maloláctica espontánea
- Crianza
- 10 meses en barricas de roble de 225 l
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 11 %, Ph: 3,67, SO2: 32, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)