Specs
- Variedades
- Garnacha tinta (60%) y Monastrell (40%)
- Origen
- Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer
- Suelo
- granítico, en la Sierra de la Albera
- Vinificación
- sin despalillar, pre-maceración en frió, maceración carbónica de 12 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 5 meses en barricas usadas de 400 l
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Ph: 3,61, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)