Specs
- Variedades
- Mencía (90%), y otras variedades en coplantación de unos viñedos viejos
- Origen
- España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- despalillado parcial, maceración de 30 días con bazuqueos, fermentación alchólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de roble de 5.000 l
- Crianza
- 6 meses en barricas de roble francés de segundo año
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,73, SO2: 89, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)