Specs
- Variedades
- 100% Gamay, uvas de Maxime Troncy
- Origen
- Francia, Borgoña, Saint-Aubin
- Suelo
- granítico en el sur del Beaujolais
- Vinificación
- 50% despalillado parcial y maceración de 12-15 días, 50% en prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, ensemblaje despues de la fermentación
- Crianza
- 6 meses en depósitos de fibra
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)