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Victoria Torres Pieles, 2017 75 CL

VICTORIA TORRES PECIS, La Palma, Fuencaliente
Victoria Torres Pieles | VICTORIA TORRES PECIS | Fuencaliente, La Palma
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Natural
Gif Botellas
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Victoria Torres Pieles | VICTORIA TORRES PECIS | Fuencaliente, La Palma

Specs

Variedades
Listán blanco gacho (90 %), listán blanco alto, vijariego blanco, sabro, gual (10 %) de pie franco
Origen
España, Canarias, La Palma, Fuencaliente
Suelo
volcánico joven, suroeste de Fuencaliente, a 500 m de altitud
Vinificación
vendimia manual, 8-9 días de maceración con pieles en hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, iniciada en hormigón y finalizada en barricas de castaño. Sin filtrar, sin clarificar
Crianza
11 meses sobre lías en barricas de castaño
Propiedades
Alcohol: 13 %