Es un vino de fuerte personalidad, sofisticado, con una nariz floral muy seductora y largo en boca, con una firme y elegante estructura, enmarcado por una atractiva tensión.
Specs
- Variedades
- Mencía (90%) y Alicante Bouschet (10%) de viñas de 90 años de las dos parcelas Villegas y El Castro de Valtuille de Abajo
- Origen
- España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille
- Suelo
- muy arenoso, El Castro es el paraje con más altitud de Valtuille y Villegas está en el centro del viñedo de Valtuille, viñedos en vaso
- Vinificación
- vendimia manual, pigeage mínima de racimos enteros, maceración de 4 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en troncocónico abierto, fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 225 l
- Crianza
- 18 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 l
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,35, SO2: 37, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)