Specs
- Variedades
- 100% Dureza, el "padre" genetico de la Syrah, de un viñedo de 5 años
- Suelo
- arcillo-calcáreo y limoso
- Vinificación
- despalillado total, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica con levaudras autóctonas en depósitos de hormigón
- Crianza
- 9 meses en un depósito ovoide de hormigón de 6 hl
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 10,5 %, SO2: 33, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)