Specs
- Variedades
- Tempranillo (50%), Merlot (50%)
- Suelo
- Las vides se colocan sobre las colinas, sobre la marga roja o gris, con algunos diques de arenisca. Su profundidad depende de la pendiente y muestran una capa calcárea. Tienen una composición arcillosa, con una cantidad media de carbonatos de 30% en el suelo y 40% en subsuelo. Hay también vides colocadas sobre suelos pedregosos menos texturas finas, bien drenadas con una proporción de carbonatos poco más altas
- Vinificación
- Las dos variedades se elaboran por separado, salvo que las condiciones climáticas de la cosecha concedan el lujo de elaborarlas juntas. Maceración en frío durante al menos 5 días seguida de al menos otros 10 días más a temperatura de fermentación que nunca es mayor de 28 C. Fermentación maloláctica
- Crianza
- sin
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 14,1 %, Ph: 3,72, SO2: 77, Azúcar residual: <1 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 0 - 10€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)