Vino fresco y elegante, final fresco, textura redonda, delicioso y digerible, para consumir dentro de los 5 años posteriores al embotellado.
Specs
- Variedades
- 100% Syrah de un viñedo de 30 años
- Suelo
- arcilla-caliza roja con cantos rodados, subsuelos de guijarros y grava aluvial del Ródano, comuna de Beaumont-Monteux
- Vinificación
- levaduras autóctonas, 80% en maceración carbónica y 20% en vinificación tradicional, 100% despalillado, fermentación de 2 semanas, sin producto enológico añadido
- Crianza
- 9 meses en un depósito de hormigón, filtración tangencial, dos trasiegos
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 12,3 %, Ph: 4,05, SO2: 30, Azúcar residual: 0,21 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)