Combina precisión, profundidad y una marcada sensación mineral. Más de 50 meses de crianza aportan complejidad y finura sin perder tensión ni frescura.
Specs
- Variedades
- Xarel·lo (76%), Macabeu (16%) y Parellada (8%)
- Suelo
- textura franca, con arenas, limos y arcillas
- Vinificación
- vendimia manual en pequeñas cajas, 4% de vinos criados ligeramente en barrica, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural, degüelle a mano sin congelar (a temperatura fresca y natural)
- Crianza
- mínimo de 4 años y 2 meses (50 meses) en botella
- Características
- Blanco, Biodinámica, Espumoso, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 11,6 %, Ph: 3,08, SO2: 31, Azúcar residual: 0,8 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)