Specs
- Variedades
- Garnacha tinta y Syrah (90%), Sumoll blanco, Sumoll tinto, Moscatel
- Origen
- España, Cataluña, Conca de Barberà, Blancafort
- Suelo
- arcillo-calcáreo, parcela La Cova a 600 m de altura
- Vinificación
- sin despalillar, maceración de 2 semanas, solo mosto flor, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas
- Crianza
- 6 meses en grandes ánforas enteradas sobre sus lías
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)