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      Envínate Linit | ENVÍNATE | Villamalea, Albacete

      Envínate Linit

      100% Pardillo de un viñedo centenario cultivado en vaso. prensado directo y desfangado estático 24 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón durante un periodo entre 10 y 15 días sin control de temperatura, maloláctica en depósitos de hormigón y barrica parcialmente

      20,05 €
      Envínate Benje blanco | ENVÍNATE | Varias zonas, Varias zonas

      Envínate Benje blanco

      100% Listán blanco. prensado directo, fermentación alcohólica en depósitos de hormigón y pequeños cubos abiertos con levaduras autóctonas

      18,20 €
      Envínate Táganan blanco | ENVÍNATE | Varias zonas, Varias zonas

      Envínate Táganan blanco

      Listan Blanco, Malvasia, Marmajuelo, Albillo, Gual y Forastera. cada parcela por separado, alguna de ellas con maceración, fermentación alcohólica con laveduras autóctonas en barricas de roble de 500 l

      27,35 €
      Verónica Ortega La Llorona | VERÓNICA ORTEGA | Valtuille, Bierzo

      Verónica Ortega La Llorona

      100% Godello de grano pequeño de un viñedo de 35 años . despalillado, ligera maceración pelicular de una noche, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      31,45 €
      Makatzak Ghaur | MAKATZAK | Aia, Getariako Txakolina

      Makatzak Ghaur

      Hondarrabi Zuri (60%) y Hondarrabi Zuri Zerratia (Petit Courbu) (40%). despalillado, prensado y desfangado estático por gravedad y frio de 24 horas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable

      27,70 €
      Christian Barbier Deunidó tinto | CHRISTIAN BARBIER | La Figuera, Montsant

      Christian Barbier Deunidó tinto

      100% Garnacha. maceración de 1 semana con el 50% del raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

      22,05 €
      Suertes del Marqués Rosado | SUERTES DEL MARQUÉS | La Orotava, Tenerife

      Suertes del Marqués Rosado

      100% Listán negro. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas usadas de roble de 500 l

      23,40 €
      Suertes del Marqués Trenzado | SUERTES DEL MARQUÉS | La Orotava, Tenerife

      Suertes del Marqués Trenzado

      Listán Blanco (90%), Pedro Ximénez (6%), Vidueño (variedades autóctonas como Marmarjuelo, Gual...). vendimia manual, prensado de la uva entera, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable (20%) y en barricas de roble y fudres (80%)

      27,80 €
      Le Temps des Cerises Un pas de côté | LE TEMPS DES CERISES | Le Mas Blanc, Languedoc

      Le Temps des Cerises Un pas de côté

      Merlot (40%), Garnacha (40%), Cinsault, Aramon y Carignan (20%) . vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica de 14 días en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      21,95 €
      Envínate La Santa | ENVÍNATE | La Orotava, Varias zonas

      Envínate La Santa

      Listan Negro (50%), Negramoll (48%) y Listan blanco (2%). cada parcela por separado, mayoría de uva entera (50-75%), parte de maceración carbónica (20%), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos

      27,35 €
      Envínate Palo Blanco | ENVÍNATE | La Orotava, Varias zonas

      Envínate Palo Blanco

      100% Listán Blanco de viñedos de 100 años. 1-2 días de maceración, prensado de la uva entera (sin despalillar), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón

      27,35 €
      Envínate Táganan tinto | ENVÍNATE | Varias zonas, Varias zonas

      Envínate Táganan tinto

      Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro entre otras. cada parcela por separado, maceración de 10 a 18 días en hormigón y pequeños cubos abiertos con 30% de raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

      27,35 €
      Suertes del Marqués Vidonia | SUERTES DEL MARQUÉS | La Orotava, Tenerife

      Suertes del Marqués Vidonia

      100% Listán blanco de viñedos de más de 100 años. vendimia manual, despalillado, prensado suave, solo mosto flor, fermentación alcohólica en barricas de 500 l y fudres de 25 hl con levaduras autóctonas

      47,65 €
      Constantina Sotelo Fonte Cerqueiras | CONSTANTINA SOTELO | Cambados, Rías Baixas

      Constantina Sotelo Fonte Cerqueiras

      Espadeiro (60%) y Caiño tinto (40%) de diversos pequeños viñedos de varias edades, uno siendo antes del 1900, otro del 1940, otros del 1980-90, y otro pequeño del 2000. vendimia manual en cajas, despalillado a mano, maceración con los pieles durante una semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      27,00 €
      Constantina Sotelo Volandeira | CONSTANTINA SOTELO | Cambados, Rías Baixas

      Constantina Sotelo Volandeira

      100% Albariño. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en madera de castaño

      22,40 €
      Domaine de l'Octavin Potion Magique | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de l'Octavin Potion Magique

      partes aproximadamente iguales de Poulsard, Chardonnay y Savagnin de La Mailloche. vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 6 semanas

      47,15 €
      Schoffit Riesling - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald | SCHOFFIT | Haut-Rhin, Alsacia

      Schoffit Riesling - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

      100% Riesling. deburbado en frío, fermentación alcohólica lenta con levaduras propías

      47,15 €
      Cantalapiedra El Espejo | CANTALAPIEDRA VITICULTORES | La Seca, Valladolid

      Cantalapiedra El Espejo

      100% Verdejo de un viñedo de 25 años. vendimia manual, sin despalillar, prensado directo, fermentación alochólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 y 600 l, maloláctica espontánea

      40,60 €
      L'Octavin Tour de France | L'OCTAVIN | Varias zonas, Varias zonas

      L'Octavin Tour de France

      mayoritariamente Pinot noir y Moscatel, es una mezcla de todas las variedades que consigue de négoce de distintas partes de Francia, blancas y tintas, sobretodo Pinot noir y Moscatel. fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio, con diferentes tiempos de maceración y una extracción ligera

      35,70 €
      Domaine de la Pinte Arbois Savagnin | DOMAINE DE LA PINTE | Arbois, Jura

      Domaine de la Pinte Arbois Savagnin

      100% Savagnin. vendimia manual, prensado suave, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica

      36,85 €
      Mas Candí Tort | MAS CANDÍ | Gunyoles, Penedés

      Mas Candí Tort

      100% Xarel·lo de un viñedo parcelario de 100 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barrica usada

      49,40 €
      Elio Sandri Piemonte Grignolino DOC | ELIO SANDRI - CASCINA DISA | Monforte d'Alba, Barolo

      Elio Sandri Piemonte Grignolino DOC

      100% Grignolino.

      35,70 €
      Fedellos do Couto Conasbrancas | FEDELLOS DO COUTO | Pazo do Couto, Ribeira Sacra

      Fedellos do Couto Conasbrancas

      Dona Branca y Godello (85%) y otras, de viñedos de más de 60 años. encubado al 80% sin despalillar, 20% prensado y fermentado en barricas con levaduras autóctonas a 18°C, maceración de 30 días

      20,40 €
      Mas Candí Sol+Sòl | MAS CANDÍ | Avinyonet del Penedès, Penedés

      Mas Candí Sol+Sòl

      Cabernet Sauvignon (90%), Sumoll, Garnacha i otras variedades recuperadas (10%). vendimia manual en cajas de 12 kg, enfriado de las uvas durante 24 horas en cámara frigorífica, maceración de 18 días con pigeage en cubas abiertas

      30,10 €
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