<Volver

Dufour Bistrotage B.20

CHARLES DUFOUR, Côte des Bar, Landreville

Dufour Bistrotage B.20 | CHARLES DUFOUR | Landreville, Côte des Bar
  • Ahora mismo no disponemos de este producto. Puedes consultar nuestro catálogo o dejar tu email y te avisaremos cuando llegue.
    ¡Hemos recibido tu email correctamente!

Specs

Variedades
100% Pinot noir
Origen
Francia, Champagne, Côte des Bar, Landreville
Suelo
arcillo-calcáreo, cru Chervey
Vinificación
vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas en barricas y fudres de Borgoña, tiraje después de un año con azúcar de uva (24g/l), segunda fermentación tradicional (6 bares de presión)
Crianza
12 meses sobre sus lías en barricas y fudres de roble, más 40 meses en botella sobre sus lías finas, degüelle a partir de junio 2025
Propiedades
Alcohol: 12,5 %, SO2: <12, Azúcar residual: 1,2 g/l

la bodega

CHARLES DUFOUR,
Francia, Champagne, Côte des Bar, Landreville

CHARLES DUFOUR | Landreville, Côte des Bar

Charles Dufour es un joven vigneron que antes de la jubilación de sus padres ha heredado parte de los viñedos familiares para volar hacia un camino propio. Sus apenas 5 Has. de viñedo empiezan a ser un jardín desde la entrada de Charles como propietario y su progresiva conversión a la biodinámica. Pese al bajísimo índice de sulfuroso, sus vinos son rectos y definidos, con un carácter tremendo. Situado en la Côte de Bar, los suelos no son tan concretos como en el norte, y según las fincas va cambiando la proporción de arcillo-calcáreo. Su Blanc de Blancs es de una calidad imbatible.

Otros vinos de CHARLES DUFOUR

Otros vinos biodinámicos de champagne

VER TODA LA SELECCIÓN