Ama Impossible Pétillant Naturel Library Edition Vol.1 Houjicha
AMA, Guipúzcoa, Irun
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Edición limitada. Un elegante té espumoso de carácter sabroso, con la calidez y profundidad del Houjicha tostado, equilibradas por una acidez viva y una burbuja fina. Fermentado y criado sobre sus lías durante más de dos años, desarrolla una elegante combinación de trigo tostado, caramelo, achicoria y cacao, acompañada de una burbuja fina, una acidez fresca y un final largo y delicadamente sabroso.
Specs
- Grape varieties
- 100% Houjicha, un té verde japonés tostado, elaborado a partir de Sencha cultivado en Uji, Kioto
- Soil
- té cultivado en Uji, Kioto, agua de manantial del País Vasco, procedente del macizo de Izarraitz
- Vinification
- infusión de té y fermentación controlada
- Ageing
- mínimo 2 años sobre lías
- Characteristics
- Natural, Kombucha, Fine and elegant
- Properties
- Alcohol: 1,5 %, Ph: 3-3,2
- Download
- Product sheet (PDF)
