Selección de Macabeu

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La Salada El Pagès Content orange | La salada | Avinyonet del Penedès, Penedés

Macabeu (80%), Xarel·lo (19%) y Sumoll (1%). vendimia manual en pequeñas cajas, sin despalillar, maceración de 2 semanas y fermentación alcohólica en "cup" de cemento

10,75 €

Ton Rimbau Porcellànic Dolç

100% Macabeu de 25 años. vendimia manual, estrujado, prensa neumática al 50%, fermentación lenta a temperatura controlada, fermentación maloláctica

68,55 €

Ton Rimbau Porcellànic Macabeu

100% Macabeu. vendimia manual, estrujado en frio y prensado suave en prensado al 50%, desfangado estático en frío de un día. Fermentación lenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

70,60 €

Celler Credo Miranius

Xarel·lo (97%) y Macabeu (3%). vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

10,50 €

Casa Pardet Blanquet

Macabeu (50%) y Chardonnay (50%). despalillado total, maceración de 4 días, prensado y encubado de la Chardonnay en un depósito de acero inoxidable y de la Macabeu en ánforas

16,15 €

Mario Rovira Farruca

100% Macabeu de viñedos de 35 años. 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

17,15 €

Gauby Vieilles Vignes Blanc

Macabeo (70%), Garnacha blanca (25%), Garnacha gris (5%). prensado directo, deburbado a baja temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar

34,45 €

Recaredo Reserva Particular Brut Nature Gran Rva

Xarel·lo (28%), Macabeu (72%). vendimia manual en pequeñas cajas, fermentación alcohólica del Xarel·lo en barricas de roble, toma de espuma con tapón de corcho natural, “degüelle” a mano

62,90 €

Mario Rovira Montse & Mario

Macabeu de Tiana (Can Ballús) (50%) y Jacqué de Calonge (Mas Molla) (50%). vendimia manual, maceración conjunta de la dos variedades de 8 días, cofermentación con levaduras autóctonas en un boicoi centenario

13,75 €

Partida Creus Blanco Natural

Macabeu (80%), Xarel·lo (10%) y Garnacha blanca (10%). cada variedad por separado, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y botas de 300 l, posterior ensamblaje

14,15 €

Bertha Brut Nature Reserva

Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

11,15 €

Llorens Blan d´Angera

Macabeu (80%), Garnacha blanca (10%) y Moscatel (10%). maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

16,15 €

Llorens Si Si Macabeu

Macabeu y Parellada. maceración de 7 días, también con pieles de Garnacha tinta y Syrah, en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

16,40 €

Clot de les Soleres Macabeu

100% Macabeu. prensado directo sin despalillar, en prensa neumática,desfangando en luna descendiente, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable conlevadura autóctona, sin sulforoso añadido

11,20 €

Cueva Macabeu

100% Macabeu. despalillado total, maceración pelicular de 7 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

14,20 €

Recaredo Enoteca Familia Recaredo 2010 Terrers

Macabeu (54 %), Xarel·lo (42 %), Parellada (4%). vendimia manual en cajas pequeñas, toma de espuma con tapón de corcho natural, aclarado manual en pupitres tradicionales, ligera crianza en barricas de roble del 9 % del vino base

22,60 €

Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla

100% Macabeu. despalillado, prensado con el raspón añadido a la prensa, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y con un 3% de uvas enteras

18,15 €

Clos Lentiscus Love Potion

Macabeu, Moscatel de Alejandría, Cartoixà, Cartoixà Vermell y Sumoll. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en damajuanas de 55 l, ligera aparición de velo flor, embotellado en luna menguante

23,20 €

Can-Vi Blanc

Macabeu y Parellada con certificación ecológica. 4 días de maceración pelicular, sangrado y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

4,45 €

Can-Vi Rosat

Macabeu, Parellada, Garnacha y Syrah, con certificación ecológica. maceración pelicular de las uvas negras, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

4,45 €

D´Anguera & Valencia Irakere

Macabeu (70%), Garnacha (20%) y Cariñena (20%). racimos enteros pisados, maceración por separado de 30 días para la Macabeu y de 20 días para las demás en cubos abiertos, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

18,15 €

Oriol Artigas SOS #2 Còsmic Vinyaters Pet´Nat´

Macabeu (70%) y Moscatell de Alejandría (30%) de Còsmic Vinyaters, viñas de 15-25 años. despalillado, 2 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio, final de la fermentación en botella

14,15 €

Oriol Artigas SOS #9 Succés Vinícola

100% Macabeu de viñas de 40 años, de Succés Vinícola. despalillado, 3-4 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra de vidrio

13,10 €

Llorens Kremo

Macabeu y Parellada. maceración de 7 días con parte de uva entera, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

20,45 €

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