Merlot (90%), Cabernet Franc (10%), viñas de min. 25 años vendiamiadas a mano. selección en la viña y con mesa de selección, vinificación en depósitos de acero inoxidable termolregulado, maceración larga de 4 semanas

Merlot (90%) y Moscatel (10%). maceración en barrica abierta de la Merlot en uvas enteras (15%) en el mosto (85%) obtenido en prensa directa, levaduras autóctonas, ensamblaje con lías de Macabeu y Xarel·lo, refermentación en la botella con mosto de Moscatel

100% Merlot de viñedos de 20 años. sin despalillar, remontados y aireaciones al principio de la fermentación alcohólica para sacar flor

100% Merlot. despalillado total, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) de 25 años vendimiado a mano. por parcela, en depósito de cemento con control de temperatura, maceración larga de 4 semanas, selección de las mejores partidas con la colaboración de Michel Rolland, FML en barrica

100% Merlot. vendimia manual. 30% uva entera y 70% despalillada.Maceración y fermentación durante tres semanas atemperatura controlada a 24ºC. Pigeage.

Merlot (60%) y Cariñena (40%). despalillado total, maceración durante 3 horas a 12°C, prensado en prensa

100% Merlot de Bocos de Duero (Valladolid). vendimia manual, despalillado, maceración de 12-15 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, FML