Succés Vinícola Feedback tinto

50% Trepat, 50% Cabernet Sauvignon. Co-fermentación de ambas variedades en depósitos de acero inoxidable y maceración de 15 días. Fermentación espontánea con las levaduras autóctonas, fermentación maloláctica, sin proceso de clarificación.

16,15 €

Nuria Renom Free Blanc

Macabeu (50%) y Parellada (50%) de viñas de 45 años. cada variedad se vendimia y vinifica por separado; se obtiene el mosto de prensa de las dos parcelas de Macabeu tras 7 y 5 días de maceración, respectivamente, y se mezcla con una proporción equivalente de Parellada, vinificada mediante prensado directo

15,15 €

Athénaïs de Béru Pinot noir Amphore Côtes d'Auxerre

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59,70 €

Manin Hipótesis III

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30,45 €

Can-Vi The Must - 25 cl

Xarel·lo (50%) y Macabeu (50%). mosto flor de la primera prensada, filtrado y enfriado, y seguidamente carbonatado y pasteurizado

3,30 €

Peixes da Rocha

Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro de viñas viejas. uva entera, maceración de 2 meses en depósitos pequeños sin tocar mucho, fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas

22,05 €

Péron Suzanne Suzanne

Jacquère (1/3) de viñas de 50 años y Cortese (1/3) y Favorita (1/3) de viñas de 60 años, más un poquito (2% aprox) de Moscato. vendimia manual, racimo entero, 98% prensado directo + aproximadamente 2% de maceración con Moscato, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas

24,25 €