Pago de los Capellanes Crianza, 2023 75 CL
Specs
- Variedades
- 100% Tempranillo de viñedos de unos 35 años
- Origen
- España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero
- Suelo
- arcillo-calcáreo, pedregoso, muy pobre de fertilidad y baja producción
- Vinificación
- maceración prefermentativa en frío de 3 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, maceración de 30 días con remontados diarios, fermentación maloláctica espontánea
- Crianza
- 12 meses en barrica de roble francés de 300 l de grano seleccionado
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 15 %, Ph: 3,66, SO2: 67, Azúcar residual: 1,39 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)