Distinguido color rubí con matices púrpura. Tinto equilibrado, de gran intensidad, tentadores aromas y sabores a casís, zarzamora, regaliz y tostados, todo ello enmarcado por unos bien integrados taninos. Redondo y sorprendentemente
largo y con un suculento final.
Specs
- Variedades
- Cabernet Sauvignon (40%), Tempranillo (30%), Merlot (30%)
- Suelo
- Cabernet Sauvignon sobre margas rojas y Tempranillo sobre margas grises procedentes de rocas areniscas, orientaciones variadas, cepas poco vigorosas
- Vinificación
- las dos variedades se elaboran por separado, maceración en frío durante al menos 5 días, maceración total media: 25 días, fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de inoxidable/barrica (50:50)
- Crianza
- entre 12 y 14 meses en barrica de roble francés, crianza del vino en rama con frecuentes trasiegos en barrica, estancia en botellero mínima de un año (la mezcla se realiza después de 6 meses de crianza inicial, el resto de la crianza se realiza con el vino ensamblado, clarificación ligera, no estabilización por frío, filtración por placas de celulosa)
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,64, SO2: 82, Azúcar residual: 1,02 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 0 - 10€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)