Specs
- Variedades
- 100% Nibiô ("padre" del Dolcetto)
- Origen
- Italia, Piamonte, Alessandria, Novi Ligure - Alessandria
- Suelo
- arcillo-calcáreo
- Vinificación
- despalillado total, maceración de 40 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble
- Crianza
- 7-8 meses en toneles de madera, más 7-8 en fudres
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, SO2: 13, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)