Specs
- Variedades
- 100% Pinot noir
- Origen
- Francia, Borgoña, Saint-Aubin
- Suelo
- arcillas profundas ferruginosas
- Vinificación
- despalillado al 50%, maceración de 8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
- Crianza
- 7 meses en barricas de 5 vinos mínimo
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Fino y elegante
- Propiedades
- Alcohol: 11,65 %, Ph: 3,49, SO2: 14, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)