Este vino proviene del pago Burujena, que pertenece a Sanlúcar, pero es el pago más interior de Sanlúcar de todos los vinos que hacen, por lo que claramente se ve su calidez reflejada en el vino. Recuerda a una manzanilla de Sanlúcar en nariz.
Specs
- Variedades
- 100% Palomino del pago Burujena de viñas de más de 40 años
- Origen
- España, Andalucía, Jerez - Cadiz, Puerto Real
- Suelo
- blanco de albariza tosca
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado, prensado en prensa manual de madera, fermentación alcohólica espontánea con pie de cuba con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, fermentación acabada en botella (método ancestral)
- Crianza
- 12 meses sobre lías, degüelle
- Propiedades
- Alcohol: 12,8 %, SO2: <20, Azúcar residual: 8 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)