Nariz explosiva de fruta, cítricos, frambuesa y cereza. Entrada amplia, con protagonismo de los frutos rojos y los cítricos. Final de rosa, peonía y naranja sanguina, de una distinción extraordinaria. Un magnífico representante de la añada, marcado por la frescura, con poco grado alcohólico pero una madurez plenamente alcanzada.
Specs
- Variedades
- 100% Cinsault de viñas de más de 85 años
- Origen
- Francia, Languedoc, Cabrerolles
- Suelo
- esquistos en Cabrerolles (zona de la denominación Faugères)
- Vinificación
- despalillado y maceración durante 25 días, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza
- 6 meses en depósitos de acero inoxidable
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugoso
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)