Vino blanco de un amarillo ligeramente dorado. Encontramos intensidad y la fruta puede recordarnos a fruta de hueso como podría ser el melocotón. También ligeras notas de flor blanca. En boca tiene volumen y cremosidad, es sedoso y al mismo tiempo tiene tensión y frescura. Tiene una persistencia larga y un final ligeramente amargo. Es un vino que expresa el carácter de la Xarel·lo.
Specs
- Variedades
- 100% Xarel·lo
- Suelo
- arcillo-calcáreo, 183 m de altitud, orientación nordoeste en Sant Jaume Sesoliveres
- Vinificación
- maceración pre-fermentativa de 2 días con los pieles del 30% de las uvas, prensado hasta el 60% de renidimiento junto al resto de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas,
- Crianza
- 8 meses sobre sus lías, no filtrado ni estabilizado
- Características
- Blanco, Ecológica, Tranquilo, Amplio y cremoso
- Propiedades
- Alcohol: 12 %, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)