Specs
- Variedades
- mayoritariamente Gamay de viñas centenarias y Pinot noir de las laderas de Gergovie
- Origen
- Francia, Auvernia, Clermont-Ferrand, Gergovie
- Suelo
- volcánico (basáltico), viñedo en ladera
- Vinificación
- vendimia manual, maceración durante dos semanas con racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
- Crianza
- en depósito de acero inoxidable y ánforas
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)