Agrícola Molineta Los Aires, 2024 75 CL

AGRÍCOLA MOLINETA, Sierra de Gredos, El Tiemblo
Agrícola Molineta Los Aires | AGRÍCOLA MOLINETA | El Tiemblo, Sierra de Gredos
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Buscando algo más de madurez y fruta negra, algo más de tanino de suelos muy arenosos y sobre todo profundos que hacen que la fenólica y la alcohólica estén muy descompasadas. Las cepas sufren de deshidratación temprana.
Natural
Agrícola Molineta Los Aires | AGRÍCOLA MOLINETA | El Tiemblo, Sierra de Gredos

Specs

Variedades
100% Garnacha tinta de viñas propias de la parcela Los Aires
Origen
España, Madrid, Sierra de Gredos, El Tiemblo
Suelo
granito, zona premontaña
Vinificación
maceración racimo entero durante 5 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
Crianza
Crianza en barricas usadas durante un invierno y embotellado sin SO2 añadido
Características
Tinto, Natural, Tranquilo
Propiedades
Alcohol: 11 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l