Vino tinto jugoso de cuerpo medio, cuyo nombre quiere decir "vino a granel de Anna", "desafia la idea de que el vino a granel suele ser de mala calidad y de que no se puede comprar un vino tinto orgánico del Etna de buena calidad a un precio competitivo." Frutal (cereza y ciruela) y especiado, también se beneficia de una mineralidad típica de la zona y sus suelos volcánicos que da profundidad al vino.
Specs
- Variedades
- Nerello Mascalese (85%), Nerello Cappucci (5%), Garnacha negra (5%) y otras variedades autóctonas como Carricante, Grecanico y Catarratto (5%)
- Suelo
- volcánico
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en cuencas de piedra dentro de su Palmento (una histórica instalación de elaboración de vino siciliano), qvevri y depósito de madera con tapa abierta de 30 hl
- Crianza
- en depósitos grandes de roble y castaño, y también en depósitos de acero inoxidable, ningún aditivo durante el proceso de la elaboración, embotellado con una cantidad pequeña de SO2 para garantizar la estabilidad del vino y facilitar su vertido por copa
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Ph: 3,65, SO2: 18, Azúcar residual: 0,43 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)