Specs
- Variedades
- 100% Verdejo de tres parcelas distintas, una de más de 150 años y las otras dos plantadas en 1894
- Origen
- España, Castilla y León, Valladolid, Villanueva de Duero y Hornillos de Eresma
- Suelo
- arena silíceas, viñedos en pie franco
- Vinificación
- vendimia manual, prensado de racimo entero, sin desfangar, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, fermentación malolactica terminada
- Crianza
- 24 meses en barricas nuevas de roble francés, ligero sulfitado antes de embotellar, embotellado sin clarificar ni filtrar
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Fresco y crujiente
- Propiedades
- Alcohol: 14,3 %, Ph: 3,06, SO2: 32, Azúcar residual: 1,5 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)