Garnacha vendimiada el 23 de octubre, justo después de una lluvia. Mucha madurez y profundidad.
Specs
- Variedades
- Garnacha (95%) y Cariñena (5%)
- Origen
- España, Castilla y León, Toro, Vilafranca del Duero
- Suelo
- arenas con partes de margas y calizas
- Vinificación
- maceración de 15 días con racimo entero, fermentado con levaduras salvajes, sin maceración carbónica
- Crianza
- 18 meses en barrica de 600 l, embotellado sin filtrar ni clarificar
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 15% %, Ph: 3,5, SO2: 25, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)