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Bodegas Cerrón El Tiempo Que Nos Une, 2023 75 CL
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Viñedos en el pueblo de Fuente-Álamo. Todo el vino
proviene de suelos calcáreos que aportan una marcada
salinidad y sensación refrescante en boca a pesar de
vendimiar con madureces altas.
Specs
- Variedades
- 100% Monastrell de 60-70 años
- Suelo
- calcáreo, altitud 900m
- Vinificación
- vendimia manual, fermentación espontanea con levaduras autóctonas con 40% de uva entera en depósito de cemento, prensado suave y fermentación maloláctica en barrica de roble francés (10.000 L)
- Crianza
- 10-12 meses en barrica de roble francés (10.000 L)
- Características
- Tinto, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 14 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)
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