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Mai & Kenji Hodgson Les Noëls de Montbenault, 2024 75 CL

MAI & KENJI HODGSON, Anjou-Saumur, Bellevigne-en-Layon
Mai & Kenji Hodgson Les Noëls de Montbenault | MAI & KENJI HODGSON | Bellevigne-en-Layon, Anjou-Saumur
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Natural
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Mai & Kenji Hodgson Les Noëls de Montbenault | MAI & KENJI HODGSON | Bellevigne-en-Layon, Anjou-Saumur

Specs

Variedades
100% Chenin blanc de viñas de 30-50 años
Origen
Francia, Loira, Anjou-Saumur, Bellevigne-en-Layon
Suelo
arcillo-arenoso sobre esquisto, viñas de 50 años situadas en una ladera aterrazada, las de 30 años en la ladera inferior, protegidas por bosques y con un barranco que desemboca en el río Layon
Vinificación
vendimia manual, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en barricas pequeñas de roble (nuevas al 20%) y fudres
Crianza
en los mismos fudres y barricas de roble, embotellado sin filtrar, sin sulfitos añadidos
Propiedades
Alcohol: 12,75 %, Ph: 3,29, SO2: <10, Azúcar residual: <0,1 g/l