Le preguntamos si había algo más sobre la elaboración que debiéramos saber y nos contestó: «Mucho amor».
Sus aromas mantecosos y sus delicadas notas de fruta amarilla confitada. En boca, su frescura y acidez equilibrada reflejan fielmente el terruño de la región, ofreciendo una experiencia de cata verdaderamente auténtica.
Specs
- Variedades
- 100% Chardonnay
- Suelo
- arcilla de una sola parcela
- Vinificación
- prensado directo con fermentación espontanea mitad en inox y mitad en barrica, después del ensamblaje, añade una dosis mínima de sulfuroso
- Crianza
- 12 meses en barricas de roble
- Características
- Blanco, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,35, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)