Familia Martínez Elorza Laderas de Paulejas, 2023 75 CL
Atendiendo a una tradición familiar de plantar un nuevo viñedo con el nacimiento de un nuevo miembro, Laderas de Paulejas cuenta con 33 años actualmente. 100% tempranillo desarrollado a una altitud entre los 630m y los 650m que van a proporcionar un vino fresco y frutal con buena predisposición para la crianza en barrica.
Specs
- Variedades
- 100% Tempranillo de un viñedo de 33 años
- Origen
- España, La Rioja, Rioja Alavesa, Viñaspre (Lanciego)
- Suelo
- arcillo-calcáreo, con sedimentos de arenas, areniscas y margas arcillosas, a 630-650 m de altura, orientación N-S con pendientes de hasta un 25%
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado al 70%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas abiertas, maloláctica espontánea en bocoy de un uso de 500 l de roble francés
- Crianza
- 12 meses en en bocoy de un uso de 500 l de roble francés con trasiegos cada 4 meses, más 2 meses en depósito de acero inoxidable
- Características
- Tinto, Ecológica, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,65, SO2: 39, Azúcar residual: <2 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)