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Bruyère & Houillon Trousseau en Aspis, 2020 75 CL

RENAUD BRUYÈRE & ADELINE HOUILLON, Arbois-Pupillin
Bruyère & Houillon Trousseau en Aspis | RENAUD BRUYÈRE & ADELINE HOUILLON | Aspis, Arbois-Pupillin
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2020 fue un año generoso en el Jura, con una frescura encantadora y una fina expresión del terruño. Embotellado en mayo de 2021
Natural
Gif Botellas
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Bruyère & Houillon Trousseau en Aspis | RENAUD BRUYÈRE & ADELINE HOUILLON | Aspis, Arbois-Pupillin

Specs

Variedades
100 % Trousseau
Origen
Francia, Jura, Arbois-Pupillin, Aspis
Suelo
arcilloso del Trias, viñedo joven de 10 ares plantado en 2015 y esta es su tercera añada
Vinificación
vendimia manual, despalillado, 29 días de maceración semi carbónica y fermentación con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
Crianza
embotellado sin S02 y sin filtración
Propiedades
Alcohol: 12 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l