Pago de los Capellanes Doroteo, 2020 75 CL
Specs
- Variedades
- 100% Tinto fino
- Origen
- España, Castilla y León, Ribera del Duero, Pedrosa de Duero
- Suelo
- franco-arcilloso con gravas en superficie, muy pobre y bajos rendimientos
- Vinificación
- vendimia seleccionada en cajas de 15 kg, Maceración prefermentativa por frío de 6 días por debajo de 12º C, maceración de 40 días y fermentación alcohólica en tinas de roble francés de pequeña capacidad, fermentación maloláctica espontánea
- Crianza
- 28 meses en barricas de 225 litros de roble francés de grano extra-fino con 60 meses de secado
- Características
- Tinto, Tradicional, Tranquilo, Intenso y estructurado
- Propiedades
- Alcohol: 15 %
- También aparece en:
- Precio: Más de 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)