Es un vino elaborado con la variedad autóctona : el Sumoll, sobre suelo arcilloso-calcáreo. Es un vino tinto joven, con fluidez, elegencia y con taninos suaves.
Specs
- Variedades
- 100% Sumoll de viñas de más 56 años
- Suelo
- cal, arcilla, orientación este-oeste, altitud 422 metros
- Vinificación
- vendimia manual, despalillado, maceración y fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable, control temperatura, contacto con las pieles de 2 días, prensado suave
- Crianza
- en depósito de acero inoxidable
- Características
- Tinto, Natural, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 12,26 %, Ph: 3,38, SO2: 6, Azúcar residual: <0,3 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 10 - 20€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)