Specs
- Variedades
- 100% Albariño de una sola viña de un clon peculiar de racimos y uvas muy pequeñas
- Origen
- España, Galicia, Rías Baixas, Vigo
- Suelo
- granito descompuesto en las laderas más altas del río Miño
- Vinificación
- prensado de la uva entera, desfangado estático de 24/48 horas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona, sin estabilización en frío
- Crianza
- 12 meses en depósitos de acero inoxidable sin trabajo de lías, más 12 meses en botella
- Características
- Blanco, Ecológica, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,10, SO2: 107, Azúcar residual: 1,6 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)