La Guixera Xarel·lo Vermell El Clot "La Nit al Migdia", 2020 75 CL
Specs
- Variedades
- 100% Xarel·lo Vermell
- Suelo
- arcilla blanca sobre roca madre calcárea, dos terrazas con márgenes de piedra seca en un pendiente hacia el sureste, viña en vaso
- Vinificación
- racimo entero pisado a pie, entre 30-40 días de maceración según la añada, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
- Crianza
- 42/30/18 meses (según la añada) en botas de 300 litros de castaño catalán de los bosques de Montseny fabricadas por un tonelero del Penedès, sin trasiegos, 34 meses en botella
- Características
- Orange, Natural, Tranquilo, Profundo y complejo
- Propiedades
- Alcohol: 12,1% %, Ph: 3,50, SO2: 6, Azúcar residual: <0,3 g/l
- También aparece en:
- Precio: Entre 20 - 50€
- Descarga
- Ficha producto (PDF)