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La Salada La Bufarella Xarel·lo, 2024 75 CL

LA SALADA, Penedés, Pla de Penedés
La Salada La Bufarella Xarel·lo | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés
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Natural
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La Salada La Bufarella Xarel·lo | LA SALADA | Pla de Penedés, Penedés

Specs

Variedades
100% Xarel·lo de un viñedo del 1982
Origen
España, Cataluña, Penedés, Pla de Penedés
Suelo
arcillo-calcáreo
Vinificación
vendimia manual, despalillado, maceración pelicular de 7 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
Crianza
7 meses en depósito de acero inoxidable
Propiedades
Alcohol: 11,4 %, Ph: 3,54, SO2: 31, Azúcar residual: <0,1 g/l